VERONA  15|18  04  2018

Premio Golosario

8ª Edizione
Il Premio Golosario è un riconoscimento istituito in collaborazione con i critici enogastronomici Paolo Massobrio e Marco Gatti per premiare le eccellenze emergenti dell'agroalimentare, in mostra durante la manifestazione.
Un'apposita commissione, rigorosamente in incognito, ha il compito di assaggiare i prodotti in esposizione e stilarne una classifica. Nel giorno di chiusura della manifestazione vengono proclamati i vincitori che saranno poi inseriti nella guida Il Golosario.
Le categorie sono diverse, spaziano dal cioccolato all'aceto, e possono variare di anno in anno.


Vincitori 2016


SALUMI
  • Re Norcino - San Ginesio (MC) - Campagnola
  • Allevamento Veneto Ovini Anguillara Veneta (PD) - Bresaola di pecora
  • Vigneto dei salumi Arbizzano di Negrar (VR) - Vinappeso
PANE E PASTA
  • Dalla Val - Cà di David (VR) - Crocca in bocca classici
  • Vannini - Calenzano (Fi) - Biscotti salati alla curcuma
BIRRE
  • Timilia - Catania - Red Ale "Timili"
  • Birrificio Aurelio - Ladispoli (RM) - IGA Filo Bianco
  • Anima - Roccasparvera (CN) - Dante Birra Rossa
FORMAGGI
  • Il parco delle bontà - Forenza (Mc) - Pecorino di Forenza
  • Chironi - Montalcino (SI) - Pecorino di Montalcino
DOLCI
  • Alicos - Salemi (TP) - Crema di pistacchio senza lattosio e senza glutine
  • Sirianni - Cittanova (RC) - Confettura extra di goji
  • Marco Colzani - Carate Brianza (MB) - Succhi di frutta all'uva americana
SFIZIOSITÀ
  • Solo Sole - Paterno (CT) - L'amoremio
  • Figulì - Villorba (TV) - Salsa volume 2
  • Frantoio Bianco - Pontedassio (IM) - Crema di acciughe U Machettu